Champagne Dom Perignon BRUT Luminous 2012 750ml
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Champagne Dom Perignon BRUT Luminous Label 750ml

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Champagne Dom Perignon BRUT Luminous Label 750ml

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Lançado em 1921 como a melhor das bebidas do grupo, o champagne Dom Pérignon traz um caráter único, por ser produzida a partir de uvas provenientes de apenas uma vinícola (single vineyard).

Seu excelente sabor, complexidade e deliciosa finalização são resultado da extração das melhores uvas.

De origem francesa, elaborada unicamente nos anos excepcionais, a Cuvée Dom Pérignon é produzida a partir das castas nobres Chardonnay e Pinot Noir dos vinhedos selecionados entre os melhores "crus" da região.

Depois de um longo envelhecimento nas adegas (entre 6 e 8 anos), a Cuvée Dom Pérignon adquire toda a sua fineza e complexidade.

Importado da França.
Graduação Alcoólica: 12% vol.
 

Dom Pérignon é o nome do lendário monge Beneditino que inventou o método de fabricação do champagne. Em 1792, a família de Moet & Chandon comprou suas terras e vinícolas, aperfeiçoando o cultivo das uvas e seu amadurecimento.

Seu excelente sabor, complexidade e deliciosa finalização são resultado da extração das melhores uvas (de castas claras e escuras), somente em safras realmente excepcionais.

 

País: França

Região: Hautvillers (Champange)

Tipo: Champagne Brut

Uva: Pinot Noir | Chardonnay

Produtor: Moët & Chandon

Temperatura de Serviço: De 6 a 8°C

Teor Alcoólico: 12,5%

Visual: Amarelo-palha

Harmonização: Peixes e Frutos do Mar. Massas e Risotos. Carnes Brancas.

Olfativo: De imediato, o buquê irradia a doçura de fruta tropical, manga verde, melão e abacaxi. Em seguida, passa para notas mais moderadas: a casca de laranja e a bruma de tangerina. A medida que o vinho respira, a sua frescura revela-se. É a floração depois da chuva. Uma sensação tátil de peônia, jasmim e lilás.

Gustativo: O vinho depressa faz sentir a sua presença cheia, rica e maciça. A maturação suculenta domina, e uma sensação tátil segue-se à experiência aromática. Na boca é generoso, firme e assertivo. Depois adensa-se, libertando vibrações apimentadas de especiarias. A energia perdura até um final salino cintilante.

Estimativa de Guarda: 25 anos

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