Il Carbonaione Poggio Scalette 750ml
*FRETE Grátis para Barra da Tijuca, RJ.
Vinho Tinto Il Carbonaione. A partir de videiras antigas, de mais de 70 anos, de uma pequena parcela de 5 hectares plantada com um clone esquecido de Sangiovese, a família Fiore produz “Il Carbonaione”, um marco da enologia toscana.
Estruturado e elegante, muito aromático (frutas, especiarias e notas florais), para beber já ou guardar por anos e observar uma bela evolução.
Harmonização
A riqueza de sabor e estrutura do Carbonaione precisam de outro tanto na comida.
A acidez, viva e refrescante, é um trunfo. Experimente com Rabada e Polenta com Ervas.
GUSTATIVA Corpo médio, taninos firmes e acidez viva. Fruta fresca e lavanda.
VISUAL Rubi médio+, brilhante
OLFATIVA Intensidade média+, cassis e alcaçuz, madeira bem integrada.
TIPO Tintos
PAÍS Itália
REGIÃO Toscana
UVA 100% Sangiovese
CORPO Encorpado
AMADURECIMENTO 14 Meses
TEOR ALCOÓLICO 13.5%
SUGESTÃO DE GUARDA 10 A 15 Anos
VOLUME 750 Ml
TEOR DE AÇÚCAR Seco
PRODUTOR Poggio Scalette
Poggio Scalette nasce da iniciativa de uma das maiores figuras da enologia italiana: Vittorio Fiore, pioneiro consultor de enologia no país, responsável por saltos de qualidade em inúmeras vinícolas.
Em 1991, Fiore e a mulher Adriana adquirem uma propriedade em Greve in Chanti, plantada com um raro clone de Sangiovese e videiras que hoje têm mais de 70 anos.
Sob a tutela da mulher e do filho Jurij, seu vinho “Il Carbonaione” se tornou objeto de culto para apreciadores em todo o mundo.
