Luis Cañas Rioja Gran Reserva 2016 750ml
Espetacular tinto feito a partir de um pequeno vinhedo muito antigo.
Cor rubi profundo, borda granada. Aroma intenso de ameixa madura, especiarias, balsâmico e notas defumadas.
Na boca é encorpado, com grande estrutura de taninos, balanceada pela intensidade de fruta.
Sempre um grande vinho!
VARIEDADES
95% Tempranillo.
5% Graciano.
VINHEDOS
Idade média: 62 anos.
Localização: Villabuena de Álava
Altitude: 530m.s.n.m
Rendimento Médio:3.800kgs/Ha.
Características: um terreno excepcional constituído por um planalto de apenas 0,5km2, localizado a sul do município de Villabuenade Álava.
A combinação da altitude elevada e do carácter meridional deste enclave confere à uva uma personalidade inconfundível, com elevada acidez e maturação profunda. Vaso plantado de videiras.
ELABORAÇÃO
Colheita manual e seleção de uvas e grãos em mesa de seleção dupla.
Fermentação alcoólica em cubas de madeira de 10.000L, com posterior fermentação maloláctica em barricas novas.
Envelhecido por 24 meses em carvalho francês (70%) e americano (30%).
No mês de agosto de 2019, este cuvée foi engarrafado no formato 75CL, e as 37.843 garrafas resultantes iniciaram o seu período de envelhecimento na garrafeira subterrânea da adega.
PROVA
Muito intenso e envolvente no nariz, elegante e subtil com notas de cedro, frutos em licor, nuances lácteas e um carácter doce que evoca notas de pastelaria.
Amplo na boca com tanino polido e boa acidez que conduz o vinho e o acompanha durante todo o seu percurso pela boca, até ao final onde reaparecem a fruta madura e as notas de madeiras nobres.
Um vinho para desarrolhar agora ou daqui a alguns anos: promete uma vida longa.
É feito apenas nas melhores safras.
Potencial de envelhecimento: mínimo 20 anos
Temperatura de serviço: 16ºC
Teor alcoólico: 14,5%vol.
