Saronga Chenin Blanc Wine of Origin Coastal Region Sul Africano

Saronga Chenin Blanc Wine of Origin Coastal Region Sul Africano 750ml

Notas de degustação:

Aromas de maçã verde e goiaba entrelaçados com frutas tropicais.

Estes sabores acompanham o paladar combinado com uma mineralidade picante e elegante.

Este é um excelente exemplo de um Chenin Blanc fresco e frutado, com um acabamento limpo e flinty.

Vinificação:

As uvas para este vinho vêm de selecionados arbustos e vinhas com treliça nas regiões Swartland e Breedekloof.

As uvas Swartland fornecem estrutura e textura, enquanto as uvas Breedekloof adicionam frescura e frutas ao vinho.

Rendimentos médios entre 12 e 15 toneladas por hectare.

As boas chuvas no inverno, seguidas de um verão moderado, prolongaram o período de maturação, produzindo belas e intensas frutas Chenin Blanc.

As uvas foram colhidas manualmente com ótima maturação entre 21 e 23 ° graus.

Após a colheita, as uvas foram submetidas a contato com a casca antes que apenas o suco fosse usado para fermentação.

O vinho foi fermentado em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada, a baixas temperaturas.

Após a fermentação, o vinho foi misturado e armazenado para manter as características de frescura e sabor de frutas deste vinho.

Cor: Branca.

Temperatura de serviço: 9°C

Teor alcoólico: 12,5%