Arrogant Frog Rosé Paul Mas 2022 750ml

Este é um rosé cheio de caráter, ao melhor estilo occitano, feito por Paul Mas, a grande estrela atual da região.

Coloração rosada delicada e brilhante.

Focado nas pequenas frutas vermelhas (morango, framboesa), nuances florais e de pêssego.

Em boca é leve, fresco, macio, muito acessível.

Harmonização Perfeito vinho de aperitivo; paella com frutos do mar; peixes brancos grelhados; ravioli com lagostins, abobrinha e cogumelos ao jus de mer.

Região Limoux, Languedoc

Uvas 100% Syrah

Teor alcoólico 12,5°GL

Temperatura de serviço 8°C

Estimativa de guarda 4 anos

Elaboração Colheita mecanizada, à noite, desengace.

Cada variedade é vinificada separadamente.

Breve maceração, prensagem pneumática.

Fermentação alcoólica em inox, a 16°C, durante 3 semanas, com leveduras selecionadas.

Amadurecimento em tanques de concreto por 40 dias, com bâtonnages periódicos.

Blend, leve filtração, engarrafamento.

Amadurecimento Breve amadurecimento em inox

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